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本当に役立つ栄養学 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 / 佐藤成美 買取
本当に役立つ栄養学 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 / 佐藤成美 ｜ 健康本の参考買取価格
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商品説明
「食物繊維は消化がいい」と勘違いしている学生との出会いをきっかけに、著者が執筆した、食と栄養に関する科学的な知識を解説する本です。
「体にいい」「悪い」といった曖昧な情報が氾濫する中で、多くの人が誤った認識を持っている現状に危機感を覚え、正しい食の知識と情報の受け取り方を伝えることを目的としています。
この本では、食物繊維のように「消化できないものがなぜ体にいいのか」といった疑問に答えるだけでなく、複雑な体の代謝の仕組みについても、わかりやすい言葉で解説しています。健康ブームによって「良い食べもの」とされている食品についても、その背景をひも解き、誤った認識に陥らないための道筋を示してくれる一冊です。
買取王子では「本当に役立つ栄養学 肥満、病気、老化予防のカギとなる食べものの科学 / 佐藤成美」を買取強化中です！
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